小麦麦芒出现发白发干的原因和预防处理

摘要：　小麦麦芒是小麦穗器官的组成部分之一，在小麦的光合作用、抗虫、防鸟和产量形成中都起着重要的作用。麦芒不但能够影响小麦的籽粒灌浆，而且能够影响水分、养分向穗部的运转，从而影响其他一些生理代谢的功能。对于沧州地区农民朋友反映的小麦田里麦芒发白发干的情况，我们分析了具体的成因，并提出相应的防治措施。

　　关键词 : 小麦;麦芒;发白发干;防治措施;

　　1、绪论

　　2021年5月份以来，河北省沧州地区有农民朋友反映小麦田里出现麦芒发白发干的情况，并咨询发生的原因及防治措施。小麦麦芒发白发干的情况出现后，我们需要多下田观察，查看小麦的扬花情况，如果小麦能够正常扬花，那基本问题就不大。经过多少万年的进化，麦芒也许并非是小麦可有可无的一个物件。

　　2 、小麦麦芒的作用

　　小麦麦芒作为小麦穗器官的组成部分，是小麦长期进化、适应环境的结果，在小麦的光合作用、抗虫、防鸟和产量形成中都起着重要的作用[1,2]。小麦芒的体积和重量微不足道，在抽穗前，麦芒作为幼嫩的绿色组织，起着制造有机物的作用。随着小麦的抽穗、扬花、到开始灌浆，麦芒开始变得木质化，适合于蒸腾水分。麦芒在光合作用和蒸腾作用方面都属于功能性很强的器官[3],植物依靠渗透压实现营养物质和水分的运输。在渗透压的驱使下，蒸腾走的水分需要从其他相对较嫩的组织进行补充，溶解在其中的营养物质就被转运到了籽粒。所以，麦芒不但直接对籽粒灌浆有贡献，而且能够影响水分、养分向穗部的运转，从而影响其他一些生理代谢的功能[4],往往有芒的小麦品种比无芒品种有更高的千粒重和产量[5,6,7],这对于小麦灌浆成熟和产量具有重要的意义。

　　3、小麦麦芒发白发干的原因

　　农谚上讲“麦芒白一白，产量减一百”,对于沧州地区小麦扬花前后出现的麦芒发白发干的情况，需要引起足够的重视。当前4月底5月初沧州地区麦田出现小麦麦芒发白发干的原因主要可能有以下几种情况：

　　3.1 、种植密度较大

　　小麦整体播种密度过大，造成小麦群体过大，导致田间通风透光环境变差，影响到小麦的光合作用，造成养分供应不足，导致叶片或芒发干发黄。

　　小麦的生长发育受生态环境、品种特点、栽培措施等多方面的影响，且不同因素影响程度也不同[8]。种植密度的大小是小麦栽培措施中主要考虑的方面，对小麦群体发育、产量形成均有重要作用[9]。合理密植是小麦获得高产的最基本要求，一定范围内，随播种密度的增加，籽粒产量会相应提高[10]。但是，在密度较大或播种较早时，小麦群体会过大，易引起茎秆以及叶片质量有所下降，进而影响小麦产量[11]。随着全球气候变暖，我国各主要小麦生态区水热条件都发生了变化，目前我国普遍存在不同程度的播种量较大的问题，引起小麦的群体偏大，照成植株旺长，导致田间通风透光环境变差，影响到小麦的光合作用，易造成养分供应不足，初期会导致小麦叶片或芒发干发黄，生长后期易引发植株倒伏、早衰、籽粒不饱满、产量不高等问题[12]。

　　3.2、肥水不足

　　合理适量施用底肥，尤其是氮肥对小麦生长发育有明显的促进作用，并能显着增加小麦籽粒产量，提高经济效益[13]。肥水不足，尤其氮肥不充足也会导致麦芒发白发干的情况。尤其是土壤过于沙质或是浇水不及时，也可能是盐碱地小麦水分无法正常吸收，上部叶片蒸腾过大而根系供水不足造成干旱胁迫时，植株会启动自我保护机制，先从整个旗叶叶片的叶尖部位或者麦芒开始细胞脱水出现干尖，从而保证旗叶下部叶面积较大的部分正常生理活动，就出现了缺水性叶片或芒干尖。针对水源充足的地方，要浇足浇透扬花水，满足小麦对水分的迫切需求[3]。

　　3.3、气候原因

　　气候原因，比如倒春寒，低温冷害也会导致小麦麦芒发白发干。小麦拔节后，麦苗处于小花分化阶段。这个时期发生低温冷害，主要是对小麦的穗发育产生影响，可能会造成穗部大量空壳，麦芒发生危害[14]。受冻严重的田块小麦穗部颜色变黄，发干失水，整个穗子丧失结实能力，受害较轻田块变现出叶尖干枯，穗子畸形，麦芒扭曲发白发干。

　　2021年4月份，沧州地区气温低，极端低温频发，4月3日和17日低温，足以引起穗部冻害，30日最低温降至5度以下，引起抽穗开花推迟，可能也会影响麦芒、花药和花粉等。在我们团队进行小麦杂交时，发现山农紫麦1号在前营试验站的模拟盐池种植时存在麦芒发白发干的情况(下图),以及中捷农场的部分小麦材料也存在这种情况，综合考虑主要可能是因为4月份频发的低温冷害造成的麦芒干尖。

　　山农紫麦1 号麦芒发白发干情况图

　　3.4 、小麦药害

　　小麦药害主要是错误用药或浓度过高，如误用除草剂或选择了小麦敏感的药剂。有些麦田可能在喷洒农药误用了除草剂，或者选择了小麦敏感的药剂，如敌敌畏等，抑或没有严格控制好用量，造成药液浓度高，也会对小麦的生长造成的伤害，继而导致叶片或麦芒干尖。

　　3.5、小麦病害

　　小麦病害亦可能导致麦芒发白发干的情况，主要可能表现为小麦赤霉病早期症状，根腐病、纹枯病初期症状，综合型叶枯病、颖枯病早期症状等。

　　小麦的叶枯病又分为黄斑叶枯病、雪腐叶枯病和链格孢叶枯病，而黄斑叶枯病是主要的发病类型，且发病迅速，对小麦的影响很大。一般田间的土壤过于湿润时或者小麦的长势较弱时容易发生。小麦叶枯病主要对上部功能叶片造成危害，特别是旗叶的危害最大[15]。叶枯病的早期症状在小麦开花前后部分地表现为麦芒发白发干。

　　另外，小麦赤霉病是小麦生长过程中的常见病害之一，在全世界普遍发生，主要发生于潮湿区域，小麦赤霉病危害严重，轻者减产，重者全部死亡，对经济损失造成重大影响[16,17]。近年来我国北方麦区小麦赤霉病有严重的趋势。小麦被赤霉病病菌侵染后，被侵染颖片(颖壳)先坏死，不能再向麦芒输送养分和水分，而蒸腾作用继续，即表现为麦芒先失水发白发黄死亡。田间小麦麦穗上端的麦芒出现发白发黄死亡也是小麦即将发生赤霉病的前兆。

　　3.6、施肥不平衡

　　施肥不平衡，田间某些营养元素的缺乏或者拮抗作用也会导致麦芒发白发干。主要是养分之间发生化学反应形成不溶物导致无法吸收，元素之间的竞争性吸收，特定元素之间的抑制作用等。营养元素发生拮抗作用会有相应的对象，而施肥方式尤其过量施肥、不平衡施肥，使某种营养元素的存在，能抑制小麦对另一种营养元素的吸收，从而导致拮抗作用。

　　4、小麦麦芒发白发干的防治措施

　　针对小麦麦芒发白发干的情况，应该贯彻“预防为主，综合防治”的原则，应该以农业手段为主，再辅之以化学、物理和生物手段[18,19]。生产上从小麦抽穗到成熟，采取切实有效的措施来养根、保叶、护芒，是小麦后期田间管理的主要目标[2]。主要补救措施有：

　　4.1、补充营养

　　可喷施1%～2%尿素溶液或磷酸二氢钾300倍液，或喷施芸苔素内酯等抗逆剂及营养液，增强抗逆性。对叶片或麦芒发白发黄的麦田及有根腐病的麦田，可喷施叶面肥+百菌清1000倍液+磷酸二氢钾300倍液，以促进麦苗由弱转壮。此外，视苗情、墒情适时灌水，并结合灌溉亩追施尿素5～7.5kg, 以防脱肥防早衰，达到增粒、增重的目的，降低灾害损失。

　　4.2、病虫害防治

　　针对当前沧州地区小麦麦芒发白发干的情况，根据我们团队的经验，综合用药方面的建议是应当及时用戊唑醇·咪鲜胺+高氯·吡虫啉+芸苔素内酯混合均匀喷雾，可以有效延缓麦芒的发白发干，同时控制病虫害的发生蔓延，延长上部叶片的功能，增加小麦的千粒重，从而提高产量。

　　参考文献

　　[1]耿君佑,陈建辉,董中东,等小麦芒性基因的定位与候选基因分析[J]植物遗传资源学报, DOI:10. 13430/j cnki. jpgr .20201203002.

　　[2]巴青松,傅兆麟,白凡杰小麦芒的研究[J]淮北煤炭师范学院学报(自然科学版),2010,31():29-33.

　　[3]李瑞生,韩华梅麦芒的作用与保护[J].农村实用工程技术, 1998,1:15.

　　[4]王海龙麦芒的功用[J].生物学教学，1994,2:35.

　　[5] Evans L T,Rawson H M.Photosynthesis and respiration by the fag leaf and components of the ear during grain development in wheat[J].Aust Biol Sci, 1957,23:245-254.

　　[6] Suneson C A,Bayles B B,Fifield C C .ffect of awns on yield and market qualities of wheat[J.USDA Cir,1948,783:8.

　　[7]Biscoe P V,itteton E,Scott R K Stomatal control of gas exchange in barley awns[J] Ann Appl Biol,1973,75:285-297.

　　[8]杨卫君,贾永红,石书兵,等播期和密度对春小麦品种新春26号生长及产量的影响[J]麦类作物学报, 2016(7):913-918.

　　[9]河南省农业科学院河南小麦栽培学[M]郑州:河南科学技术出版社, 1988.

　　[10]杨健，张保军，毛建昌, 等播期与密度对冬小麦西农9871籽粒2量的影响[J]麦类作物学报, 2011,31(3):529-534.

　　[11]王成雨,代兴龙,石玉华,等氮肥水平和种植密度对冬小麦茎秆抗倒性能的影响[J].作物学报， 2012,38():121-128.

　　[12]刘孝成，书兵,赵广才, 等早熟型冬小麦群体性状及产量对氮磷肥和种植密度的响应[J]麦类作物学报, 2016,36(6):752-758.

　　[13]周秋峰,于沐,张果果种植密度对小麦生长及产量的影响[J].安徽农业科学, 2018.46(20):35-37.

　　[14]赵广才,常旭虹,王德梅,等农业隐性灾害对小麦生产的影响与对策[J].作物杂志, 2011(5)-1-7.

　　[15]苏伟功,张玲小麦主要病虫害的发生特点与防治[J].吉林农业, 2017(13):85.

　　[16]劳晓梅，曹雅芸,卢子双, 等不同药剂及施药方式对小麦赤霉病防治效果的影响[J]浙江农业科学, 2021,62(4):758-759.762.

　　[17]李靖小麦赤霉病绿色防治技术[J].农业工程技术(综合版),2020(12).29-30.